纪录片《生命之盐》开启一场人类与盐的奇幻之旅
白玮

【导读】盐的光影背后，是人的命运和故事。

豆瓣评分9.1，这部2019年新上线的纪录片《生命之盐》，缓缓开启一场人类与盐的奇幻之旅。

盐，这洁白而安静的晶体，人类与它的相遇，是出于味觉上的愉悦和狂欢，还是从生命内部发出的呼唤？它和我们的生命有着怎样的联系？

在苍茫的高原之巅，一把色泽灿烂的桃花盐，为何能使一杯酥油茶幻化出奇妙的味觉之花？

在遥远的非洲大裂谷，一个古老的非洲部落承受着怎样的高温，在人间地狱般的盐池中撬下他们生命的希望之盐？

在阿尔卑斯山的北麓，奥地利首府萨尔斯堡的盐矿中，埋藏着多少凯尔特人和欧洲文明的盐事传奇？

在中国的四川自贡：那些高耸入云的盐井天车，又隐藏着多少千年盐都的悠悠往事？

在整个世界各国王朝的历史兴衰里，盐，一粒小小的盐，究竟扮演着怎么的角色？又如何导演了人类历史的进程？

一场超级震撼的视觉盛“盐”

在历时五年的摄制中，主创团队访遍亚洲、美洲、欧洲和非洲，采访了五十多个国家，行程近8万公里，几乎踏遍全球每一个著名的盐的领地，用当今最先进的电影摄制理念和手法，拍摄到了超出我们以往所有对盐的认知经验和想象的真实场景。

《生命之盐》最先给人的感触就是它超级震撼的视觉冲击。而随着摄像镜头在全球各地的不断快速转场，恍惚间，就像进入到一个奇幻的盐世界，跟着快速变换的镜头在盐的迷宫之中穿行，身临其境般地体验着一场奇特的幻觉之旅。但每一个镜头又是鲜活而真实的人间场景。因此它更充满了一种摄人心魂的力量。

著名影视策划人、原阿里影业副总裁徐远翔在对此进行评述说：“从视觉效果来讲，这个片子让我眼前一亮。特别赞赏在那么严酷的条件下拍摄出镜头感很强的片段，很多东西其实都是在原汁原味地记录。整个风格的方面，就是有电影感。另外，很多镜头中间碰撞出了诗意，这种诗意的东西最能给观众以无限联想。”

一场盐与生命的关怀之旅

《生命之盐》通篇都充满了浓重的人文关怀气质。

本片尽管是一部关于盐的纪录片，但核心主旨还是通过盐的光影来讲述人的命运和故事，因为在每一粒盐的生产和流通中，都承载和记录着一个又一个个体人的生存故事。基于这一理念，《生命之盐》从关注个体生命的生存与命运出发，通过对一个个鲜活的盐式人生的记录，展现出了对盐与生命关系的深沉思考。同时，还将它上升到整个人类的语境中，展现出了对人类命运的观深层观照。

譬如在西藏芒康，一个纳西族的采盐女人，面对日复一日的盐田劳作，在现代文明与古法制盐的冲突中，在盐与钞票不等式的交换中，她该如何平复心中的困惑？又该如何料理她以后的盐田生活？还有在非洲大西洋岸边的玫瑰湖里采盐的雷布人，他们又该如何度过日日被盐卤浸泡的日子？像这样的人生，在世界各地都不胜枚举。

也许，在一般人的舌尖上，盐可能就是一剂调味品，而对于那些始终坚守在在第一线的采盐者们来说，盐就是他们得以延续生活的基本保障和来源。他们的命运就像一盘咸菜，被盐烹煮和腌制。所以，整片都充满了浓重的人文关怀精神气息，每一个故事、每一个镜头，甚至每一个画面，都透射着一股强烈的人间悲悯情怀。盐下的人生，已经不只是哪一个个体的境遇与命运，更是我们人类所共同面对的现实命运。

北京大学博士生导师张颐武在看完本片后说：本片的文化站位和精神站位都很高，不仅讲述了人类与盐的依存，还聚焦了具体劳作的人，从具体的人的生存处境和人的状态出发，将其置于一个宏大的叙事和发展时空里，一个很高的人文境界立马就呈现了出来。

一场穿越古今的盐的历史之旅

在整个世界各国王朝的历史兴衰荣辱里，盐，一枚小小的盐，究竟扮演着怎样的角色？又如何导演了历史的进程？

两千多年前，当古罗马帝国的军队，借助盐的力量在地中海沿岸风卷残云般的实现着帝国扩张的同时，在地球的另一边，汉武大帝也正凭着盐的力量大规模驱赶着匈奴的武装。

一东一西，两个从未谋面的古老帝国，冥冥中，竟以不约而同的方式构建起了帝国的雄风。这之中，暗藏着怎样的历史玄机？

在资源稀缺的古代，盐和铁就是国家的力量，铁是武器，而盐就是白色的金子，白色的力量。掌控了盐，也就意味着掌控了一个国家的命运。

纵观整个人类的发展，小到部落与部落之间，大到种族与种族之间，盐都在无形中，悄无声息地勾画着国家间的“边界”——当大英帝国远征军的舰队开启他们在全球的殖民之旅时，船上装载的除了枪、炮和鸦片，还有盐。正是在盐贸易的带动和诱惑下，才使古老的东方文明逐渐陷入到被日不落帝国抢掠的厄运中。

而谁又能想到？最终决定着美国南北战争走势和格局的，也是盐的力量。可以说，是盐最终影响了美国南北战争的走向，并直接决定了当今美国的政治格局。

拼接历史的碎影和残片，我们就会发现，因盐事的纠葛而导致的战事也写满了整个人类历史的纸张。正因此，文艺批评家解玺璋在看完本片后表示：特别期待这个片子，我觉得这个片子在纪录片范围里会有爆炸性效果的。本片通过从当下一粒盐所折射出来的光影，在对现实的记录中，沿着历史的纵深坐标，从上古文明的食盐传说，到今天的考古发掘报告的实证，从历史上主要王朝的盐业兴衰，再到今天的世界版图的划分，本片都从盐的角度给予了深刻的思考和解读。

一场全球视野的人类盐文明之旅

中央新影集团副总编辑、北京发现纪实传媒有限公司董事长张力在看完本片后给与了非常精准的评判，他说：《生命之盐》创作团队拍出了如此精彩的作品，很多镜头拍摄地，之前从没有中国的媒体抵达过，而这个团队却拍到了令人震撼的场景。张力表示，这个片子不仅仅体现中国的价值观，更是人类价值观的体现。

这一评价，正是《生命之盐》团队所孜孜以求和重点传达出的价值观。

正如《国家人文历史》杂志社社长王翔宇先生在观影会上所说的：从这个片子可以看出来我们主创者的胸怀和格局，同时也看到了他们的匠心与“野心”。他说，片子呈现出来的盐的文化、历史、情感以及折射出来的方方面面达到了一定的广度、深度和高度。从广度这个角度讲，《生命之盐》全球化的视野给观众以磅礴大气的景深与观感；另外一个就是它的深度，片子从关注个体命运和情感入手，深入挖掘到人的命运与生活与盐的这种关系，人文关怀非常深刻。

而从张颐武老师对本片的评述中更能体察到本片的求索努力：《生命之盐》的立意突破了我们固有的思维定势——从中国文明出发，以我们的视角看问题。为什么我们不可以站在世界文明的角度，来讲述人类社会的变迁？

他表示，《生命之盐》就是在全球角度，以盐为切入点，探寻人类文明的发展，中国应该做出这种片子。这个片子我觉得恰逢其时。目前随着中国的发展，我们思考问题的角度也不一样了，必须能够有机会站到这个历史的高度去看这些问题，跨文化地去观察。