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《私家历史私家菜之国厨故事》

 
CCTV.com  2013年03月11日 15:29  进入复兴论坛  来源:  

 

毛泽东宴请蒙哥马利的“元帅虾”,毛泽东本人最喜爱的不放酱油的“红烧肉”,宴请尼克松夫妇的“秘制烧青鱼”……今天,程府宴菜谱中记载的这些珍馐佳肴,都是程汝明在中南海工作的近二十年间一手创制的国宴菜。那时,每逢毛泽东主席要在中南海设宴招待一些私交比较好的客人,都会指定由程汝明主厨,历史就在这一道道美食中蜿蜒展开……

 

 

 

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