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《添加剂与食品安全》

 
CCTV.com  2013年03月12日 10:01  进入复兴论坛  来源:  

 

食品添加工艺是指在食品加工中用各种微量物质来改进和保持食品营养价值;延长货架期;增强食品风味;保持食品品质稳定等。

我国已批准使用的食品添加剂有l500余种,每天在正常饮食中,人均接触的食品添加剂就有20余种。提高对添加剂的认识,了解其特点,正确食用就能避免损害健康。

本片通过一对夫妻的故事带领观众认识食品添加剂的分类和使用。

 

 

 

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