塞维利亚的斗牛场

1月22日，摄制组结束马德里的拍摄，上午9：00从马德里出发前往位于西班牙南部的塞维利亚，塞维利亚离马德里600多公里，6个小时的车程，下午3点多，沿途柑橘林不断从车窗外闪过，著名的“橘子城”塞维利亚终于到了！

因为各种原因，原定在科尔多瓦的拍摄不得不转移在塞维利亚完成。因为这个原因，我们计划在塞维利亚逗留8天，分别完成“西班牙斗牛”“西班牙的弗拉门戈舞”和“哥伦布发现新大陆”三个主题。毫无疑问，塞维利亚也将是摄制组此次拍摄停留时间最长的城市。

格拉纳达的斗牛表演

在塞期间，由于拍摄内容需要，我们三度离开塞维利亚城，分别到南部的格拉纳达拍摄斗牛表演、到150公里外的一个小镇拍摄哥伦布第一次出海的港口巴罗斯港，还到离塞维利亚100多公里的TRIGEROS小镇去拜访了农场主MILLARES的公牛养殖场。

印象最深的还是公牛养殖场。老板MILLARES的公牛在西班牙很有名，我们在格拉纳达拍摄的斗牛表演，所用6头公牛就出自MILLARES的养牛场。养牛场很大，足有1560公顷的山野一片绿油油，MILLARES家的1500头公牛、母牛和种牛就散布在这块广袤的山野，与之相比，我们先前在法国采访的葡萄园主“大地主”扎维先生纯属“小巫”。热情的MILLARES先生60岁，开着一辆丰田越野载着我们从一个山头行驶到另一个山头，公牛凶猛，种牛更甚，为了我们的安全，老先生一直不让我们下车拍摄，我们的采拍也大多只能在颠颇的车上完成。

塞维利亚公园的小斗牛士在训练

MILLARES告诉我们，在西班牙，像他这般规模的养牛场大概有50家，但最猛的公牛还数他这儿，因为全程山野放养，牛们难得见人，野性十足，所以见到人就会兴奋得有攻击欲，每头公牛价格依品相（而非体重）大概在6000-10000欧元不等。每年数百头3-4的公牛就这样走出MILLARES的养牛场，乘车去往马德里、格拉纳达、塞维利亚等斗牛城市慷慨赴死，当我们问他看到自己家的公牛倒在斗牛场上是什么感觉，MILLARES先生淡然回答：公牛从一出生开始就是为了死，没感觉。

MILLARES的养牛场其实还放养了大量猪，形相与野猪逼似，中午休息，喝上一杯，老先生叫佣人为我们准备了自己家生产的生咸肉，味道好极了！也就是从这一天起。大家开始爱上了西班牙咸肉。